Tamamen hijyenik ortam ve şartlarda, ata mesleğine uygun olarak ürettikleri sade, kakaolu, Antep fıstıklı tahin helvalarının yanı sıra, köpük helva, saray helvası, kırmızı yaz helva..
Gelibolu Peynir Helvası Mahreç İşareti'nin tescil süreci, dört aylık bir askı sürecini takiben 15 Nisan 2024 tarihinde resmi tescille sonuçlandı. Bu tescil, Gelibolu Peynir Helvası'nın..
Helva genellikle irmik, un veya tahin gibi temel malzemeler kullanılarak yapılır. İrmik helvası, un helvası ve tahin helvası gibi farklı çeşitleri bulunur. Helvaya tatlılık vermek için şeker..
En meşhur ramazan helvaları hangileridir? En meşhur helva tariflerinden hangileridir? Geleneksel Türk mutfağı yemek arşivinde sevilen osmanlı ve Türk tatlılarından hangile...
Peynirli Helva nedir? Peynirli Helva hangi yöresel mutfağımıza aittir? Evde Peynirli Helva yapmanın püf noktaları nelerdir? Şanlıurfa'nın meşhur tescilli Urfa peyniri ile diğer bir tescilli ürünü Yöresel Mutfaklarımızda..
Yöresel ürünlerin coğrafi işaretlemenin yapılarak, tescil ağının oluşturulduğu bir ağdır. Hemşerimiz olması sebebiyle kendisine kolay ulaşabiliyoruz, bir takım şeyleri çok hızlı başarabiliyoruz ama verdik..
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un katıldığı Gastrono 'mi Festivali ile başlayan Türk Mutfağı haftası 27 Mayıs gününe kadar hem ülkemizde hem de yurt dışında büyük bir coşku..
Çanakkale yemekleri nelerdir? Çanakkale yemekleri nasıl hazırlanır? Çanakkale sofralarının en sevilen yemekleri hangileridir? Bu güne kadar evinizde en meşhur yemekler 'den hangilerini yaptınız?
En ünlü yemek yarışmalarında yapılan yemekler dikkati çekerken, bugün yapılan leblebi helvasının tarifi araştırılmaya başlandı. Peki, Osmanlı Saray mutfağında en iyi helva tariflerinden..
En İyi Helva Tariflerinden Un Helvası İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir? En İyi Yöresel Lezzetlerden Un Helvası Pekmezli Şerbeti ve Geleneksel Anadolu Mutfağı..
İlk başlıkta antik bir tatlandırıcı olan pekmeze ve Eski Türklerdeki tatlı tüketimin sınıfsallığına değinilmektedir. İkinci başlıkta şekerin diğer tatlandırıcılardan ayrılma...
Yılmaz Seçim’in yemek arşivi 'nden Osmanlı saray mutfağı 'ndaki helvalardan sizler için derlediğimiz Türk Mutfağında bu nefis ve lezzetli “Helva-İ Hakani” tarifini denediğinizde...
Anadolu Mutfağı, Türk Mutfak Kültüründeki tarihi lezzet miraslarımızı dikkate alarak mutfak sanatlarında geleceğin Türk şeflerine Aşçılık Eğitimlerinde ön planda..
Osmanlı'da helva demek sohbet demek çünkü. Yemekten sonra yenilen helvalar eşliğinde közde pişirilmiş kahveler içilir, uzun uzun sohbetler edilirdi...
Türk takımı yarışmada 1 saatte ana yemek olarak hünkar beğendi, zeytinyağlı/meze olarak vişneli yaprak dolma ve humus, tatlı olarak ise irmik helvası hazırladı. Türk Mutfağı ye...
Osmanlı ve Türk Mutfağı, Geleneksel Türk Mutfağında Yöresel Kars Mutfağında yapılan yöresel bir Helvadır. Özellikle kış aylarında daha sık yapılan bu tatlının enerji verdiği...
Helva Türk mutfak kültürünün geleneksel tatlı çeşitlerinden bir tanesi olmanın ötesinde... tosmankara Tarifi ; Un yağda kavrulur. Pekmez kaynatılarak kavrulan unun üzerine dökülür. İçine...
Görkem Ünal, söyleşide mesleğe adım atma sürecindeki deneyimlerini paylaşırken, mutfakta disiplin ve yaratıcılığın dengelenmesinin önemine vurgu yaptı. "Mutfak sadece..
Cristobalina kirazı, sıra dışı aroması ve erken olgunlaşma sıyla şeflerin menülerinde özel bir yere sahiptir. Bu kirazlar, yüksek şeker içeriği ve dengeli asiditesiyle tatlı-tuzlu uyum..
Şirince'nin en öne çıkan özelliklerinden biri, el yapımı ürünleri ve organik tarımıyla öne çıkan bir mutfak kültürüne sahip olması. Köyde yetişen taze meyvelerden yapılan...
Diyarbakır ve Şanlıurfa sınırlarında yer alan volkanik Karacadağ'ın taşlık arazilerinde yetişen kenger bitkisi, baharın müjdecisi olarak kabul ediliyor. Bu doğal lezzet...
Four Seasons Hotel Bosphorus, “Ode to Bosphorus” etkinlik serisi kapsamında, pastacılık dünyasının yıldız ismi Nicolas Lambert’i ağırlamaya hazırlanı yor. 8-11 Mayıs tarihleri...